Am ersten von drei Projekttagen von „Vom Acker zum Kochtopf“ hat der Umweltrat die Gärtnerei Rothenfeld besucht, um den biologischen Anbau mit dem konventionellen Anbau zu vergleichen, Ackerflächen und aktuellen Anbau vor Ort zu betrachten und auch die Maschinen kennenzulernen, die für die Bewirtschaftung notwendig sind. Die Gärtnerei Rothenfeld ist eine Bioland-Gärtnerei in Isernhagen und beliefert unter anderem auch die Firma Gemüsekiste, die unserer Schule Bio-Obst zur Verfügung stellt.
Ein wichtiger Lernmoment des Tages war außerdem: Bio ist nur Bio, wenn mindestens eines der beiden offiziellen Siegel auf der Verpackung zu finden ist. Das EU-Bio-Logo und das deutsche Bio-Siegel stehen für kontrolliert ökologischen Landbau; zusätzliche Verbandszeichen können darüber hinaus strengere Standards kennzeichnen. So wird unter anderem auf natürliche Düngung, mechanische oder physikalische Unkrautbekämpfung und den Verzicht auf eine präventive Antibiotikagabe bei Tieren geachtet.
Bilder/Text: Görtz
