Das Seminarfach Chemie von Herrn Pini fuhr unter der Leitung von Herrn Weigt und begleitet von Frau Perret im Oktober 2022 für eine Woche in ein Selbstversorgerhaus in der niederländischen Provinz Noord-Holland, genauer gesagt mitten im UNESCO-Weltkulturerbe in der historischen Polderlandschaft Beemster.
Ländlich, ländlicher, Middenbeemster. Gewohnt haben wir in dem Ort Middenbeemster, was etwa eine halbe Stunde Autofahrt nördlich von Amsterdam liegt und einen typisch holländischen Charme besitzt. Auf den großen Weiden laufen Kühe und Schafe herum, es weht eine frische Brise und in historischen Windmühlen wird Mehl gemahlen.
Genau neben solch einer Windmühle haben wir gewohnt und konnten diese direkt am ersten Tag besichtigen. Auf drei Etagen laufen Betriebs-, Mahl-und Verkaufprozess ab. Noch ganz begeistert von der Arbeitsweise der Mühle aus dem 17. Jahrhundert ging es jedoch bald weiter auf den Bauernhof unserer Vermieterin.
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